Coût de l’alimentation écologique – août 2020 – Noisettes & Basilic

Coût de l’alimentation écologique – août 2020

Voilà septembre, la rentrée et le bilan de ce que nous avons dépensés à la maison pour manger ! Le podcast est plus détaillé, je t’invite à l’écouter si tu veux en savoir plus.

 

Pas le temps de lire ? Écoute le podcast !

Comment coûte une alimentation bio, locale, de saison et zéro déchet, bref, écologique ? Je te dis tout dans ce bilan de dépenses pour le mois d'août 2020 !

 

Pourquoi je fais ça ?

Et si je partageais le côté financier de l’alimentation écologique ? Histoire de tordre le cou 🥊 une bonne fois pour toute à tous les préjugés qu’on peut avoir sur le coût d’une alimentation bio, locale et zéro déchet (ou presque tout ça).

J’espère fortement lever les tabous et idées reçues sur l’adoption d’une alimentation qui respecte ton Corps et la Terre 🌍.

Je compte sur ton discernement pour comprendre que je partage tout cela en toute transparence, que ces données me sont personnelles, qu’elles n’engagent que moi et que ce n’est pas LA vérité unique de l’univers qu’il faut suivre à tout prix 😉.

J’ai l’intention de faire ces « rapports » sur 1 an pour couvrir les 4 saisons et je verrai par la suite s’il est pertinent de continuer ou pas.

Les bilans précédents :

 

Comment je fais ?

📏 La méthodologie n’est pas très compliquée : je garde mes tickets de caisse pour savoir combien j’ai dépensé et je range les aliments selon différentes catégories pour que tu puisses avoir une idée détaillée de leur coût. Je compare ensuite le coût global au budget total dépensé par mon foyer.

Prêt.e ? C’est parti !

 

Alors, combien ça coûte ?

 

🥕 Légumes

Ce mois-ci j’ai acheté :

J’ai aussi eu des haricots verts de la part d’un participant à un atelier de cuisine à domicile ! J’étais très contente de ce petit cadeau.

Tu peux retrouver toutes les recettes de mon blog utilisant ces légumes en cliquant dessus.

Le budget pour les légumes est légèrement supérieur au mois dernier, la différence correspond à la cagette de tomates. J’ai donc cuisiné moins de légumes puisque Chéri était présent à 100 % ce mois-ci, mais ça ne se joue pas à grand chose.

 

🧀 Fromages

Le budget est le même que le mois dernier, ce qui veut dire qu’on a consommé moins de fromage puisqu’il y a eu plus de repas. Cela continue d’aller dans mon sens de réduire ma consommation de fromage, Chéri faisant ce qu’il veut, bien entendu.

 

🥖 Boulangerie et compagnie

+ 20 € ce mois-ci ! C’est ici qu’on ressent bien la présence de Chéri. Pour ma part, j’essaie de me poser la question « est-ce que j’ai vraiment envie de manger du pain », car je me suis rendue compte que je le mangeais plus par automatisme culturel qu’autre chose. J’aime beaucoup le pain, mais je n’ai pas envie d’en manger à tous les repas.

 

🌾 Céréales et légumineuses

+ 30 € pour cette catégorie. Il faut dire qu’en juin et juillet, j’en ai eu seulement pour 15 € par mois, j’ai sûrement dû taper un peu dans les stocks et il a fallu les remplir de nouveau. En moyenne mensuelle, je tourne autour de 26 € par mois.

 

🍪 Chocolat, sucre…

Je me stabilise à une trentaine d’euros pour cette catégorie, et je m’en porte plutôt bien. Je garde en tête que c’est un budget facultatif et que c’est sur lui que je jouerais si vraiment, je venais à en avoir besoin, avec le budget apéro.

 

🏡 Global

Je ne vais pas détailler le reste. Si tu as des questions, tu peux me les poser en commentaires ou sur Instagram (@noisettesetbasilic).

 

J’ai compté 121 repas pris à la maison pour Chéri et moi (+20 repas par rapport au mois précédent, car Chéri était en congé 4 semaines). Je ne compte pas le petit-déjeuner ou le goûter, car des fois, il y en a, des fois, il n’y en a pas et les quantités absorbées sont généralement minimes par rapport à un vrai repas.

👉 461,90 € euros de courses alimentaires pour 2 adultes. (+58,27 € par rapport au mois dernier, +1,79 € par rapport à la moyenne mensuelle).

👉 Ramené par repas et par personne, nous sommes à 3,82 €. (-0,20 € par rapport au mois dernier, -0,35 € par rapport à la moyenne mensuelle).

👉 Ce mois-ci, nous avons dépensé 1417,87 € pour notre foyer, l’alimentation représente donc 32,6 % de nos dépenses.

 

On a dépensé plus ce mois-ci par rapport au mois précédent, puisque Chéri était à la maison pour tous les repas, ça me semble logique, mais on a dépensé moins par repas et par personne ! Je me questionne si c’est un effet du hasard (des fois, on consomme plus, des fois, on consomme moins), ou si le fait d’observer mes dépenses me pousse inconsciemment à faire attention. En tout cas, consciemment, je n’ai pas l’intention de diminuer mon budget alimentaire, hormis le fromage comme je te l’ai expliqué lors des bilans de juin et de juillet.

 

🎶 Idées recettes

Ce mois-ci, j’ai préparé (entre autres) :

  • Poêlée d’aubergine, riz et lentilles corail
  • Taboulé aux lentilles
  • Aubergines farcies au quinoa
  • Gratin de pâtes, courgettes et poivrons
  • Salade de fruits
  • Pommes de terre au reblochon
  • Aubergines, sauce tomate, riz et protéines de soja
  • Galettes de quinoa-courgette (recette d’atelier de cuisine sensorielle)
  • Cake aux petites tomates cerise
  • Tartelettes de mûres et de prunes (pas les deux en même temps, en version tradi ou végé)
  • Ratatouille et sarrasin

 

💚 Mes marchands favoris visités ce mois-ci

Les maraîchers locaux :

  • Le Potager d’Antan, à Chécy
  • Au Jardin du Brandalon, marché de St Jean de Braye le dimanche matin

Les magasins bio :

  • La Biocoop de Chécy (produits secs, fromages et fruits)

Les fromagers :

  • La crèmerie des Loges, marché de St Jean de Braye le dimanche matin

Les boulangers :

  • Les 2 Boulangers, sur le marché de St Jean de Braye le dimanche matin

 

J’espère que ce bilan de dépenses alimentaires te parle. Dis-moi si tu veux plus de détails sur un point, d’autres infos, le but de ce bilan est de t’être utile au maximum 😊 !

 

Écoute cet article si tu n’as pas le temps de le lire :

 

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