Radis poêlés à la crème au citron – Noisettes & Basilic

Radis poêlés à la crème au citron

Les radis ! J’aime beaucoup les radis mais je me lasse rapidement de les manger à la croque au sel. J’ai donc eu l’idée de les cuire pour la première fois ! J’ai décidé de les poêler, un peu comme des champignons et de rajouter de la crème. J’avais aussi un citron à utiliser rapidement, l’acidité qu’il apporte donne une petite fraîcheur appréciable au plat. C’est donc sans plus attendre que je vous livre la recette.

De bons radis cuits poêlés avec de la crème et du citron, un délice !

Radis poêlés à la crème au citron

Préparation : 20 minutes – Cuisson : 20 minutes

Plat pour 2 personnes :

  • 1 botte de radis
  • 200 g de crème de soja
  • le jus d’1/2 citron
  • huile pour la cuisson
  • sel, poivre

 

  1. Coupez les racines et les fanes de radis à environ 1 cm et nettoyez les radis.
  2. Coupez en longueur chaque radis en 2 ou 4 selon la grosseur.
  3. Mettez-les à cuire dans une poêle chaude huilée pendant environ 20 minutes.
  4. Mélangez la crème et le citron dans un petit bol, salez et poivrez.
  5. Rajoutez-la sauce au moment de servir.

 

 

Donnez-moi des nouvelles de cette recette ! Qu’en pensez-vous ? Vous verrez, les radis cuits c’est un peu surprenant mais c’est vraiment très bon !

Encore une recette qui vous prouve qu’avec un seul légume, on peut faire plein de choses différentes !

 

Vous aimeriez passer un bon moment culinaire avec vos amis ou votre famille ?
Et si vous réalisiez un atelier chez vous ?

 

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Radis poêlés à la crème au citron

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