Coût de l’alimentation écologique – mars 2021 – Noisettes & Basilic

Coût de l’alimentation écologique – mars 2021

Mars, le printemps, les petits oiseaux et… bientôt la fin du bilan mensuel ! C’est l’avant-dernier avant de boucler l’année et j’ai la mauvaise surprise de revoir le fromage en tête de classement. Peut-être qu’il faudra continuer pour certaines catégories ?

Combien coûte une alimentation bio, locale, de saison et zéro déchet, bref, écologique ? Je te dis tout dans ce bilan de dépenses pour le mois de mars 2021 !

Pourquoi je fais ça ?

Et si je partageais le côté financier de l’alimentation écologique ? Histoire de tordre le cou 🥊 une bonne fois pour toutes à tous les préjugés qu’on peut avoir sur le coût d’une alimentation bio, locale et zéro déchet (ou presque tout ça).

J’espère fortement lever les tabous et idées reçues sur l’adoption d’une alimentation qui respecte ton Corps et la Terre 🌍.

Je compte sur ton discernement pour comprendre que je partage tout cela en toute transparence, que ces données me sont personnelles, qu’elles n’engagent que moi et que ce n’est pas LA vérité unique de l’univers qu’il faut suivre à tout prix 😉.

J’ai l’intention de faire ces bilans sur 1 an pour couvrir les 4 saisons et je verrai par la suite s’il est pertinent de continuer ou pas.

Les rapports précédents :

Comment je fais ?

📏 La méthodologie n’est pas très compliquée : je garde mes tickets de caisse pour savoir combien j’ai dépensé et je range les aliments selon différentes catégories pour que tu puisses avoir une idée détaillée de leur coût. Je compare ensuite le coût global au budget total dépensé par mon foyer.

Prêt.e ? C’est parti !

Alors, combien ça coûte ?

🧀 Fromage

Le revoilà en tête de classement et je n’aime pas ça. Sur le total, j’en ai mangé pour 30 € environ. Le fromage n’est pas, à mes yeux, indispensable. Il contribue à l’élevage à grande échelle et à la pollution qui en résulte. Tu l’auras compris en faisant une simple soustraction, Chéri a mangé pour 90 € de fromage, alors que le budget que je vise pour le foyer est de 80 €. Si je mangeais autant de fromage qu’avant, le budget aurait pulvérisé le plafond !

Est-ce que je vais faire un scandale ? Est-ce que je vais imposer ma position en finissant ma phrase par « et puis c’est tout » ? Non ! La quantité de fromage mangé par Chéri n’est pas sous mon contrôle. Oui, j’aimerais que le budget diminue, mais non, je n’ai pas le droit de lui demander. Au mieux, on peut discuter et écouter les besoins et les envies de l’autre. C’est tout.

🥕 Légumes

Ce mois-ci j’ai acheté :

Tu peux retrouver toutes les recettes de mon blog utilisant ces légumes en cliquant dessus.

Le budget des légumes aussi est en hausse par rapport au mois dernier. En cette fin mars, les légumes d’hiver s’en vont peu à peu et les légumes de printemps se font gentiment attendre. J’ai tellement hâte de manger des petits pois, des artichauts et des fraises !!!

🍪 Chocolat, sucre…

50 €, le budget fixé est maintenu ! Je suis plutôt contente, même si je n’ai pas résolu mon problème de fond : à la moitié du mois, il n’y a presque plus rien et on tape dans le pot de chocolat à cuisiner pour grignoter. Je n’ai pas trop d’idée ou de solution pour pallier cette surconsommation de depuis de mois et la frustration de la fin de mois. Retourner acheter en cours de mois jusqu’à ce que notre cerveau s’habitue et se lasse ? On pourrait tester.

🍔 Plats préparés

Première fois que cette catégorie apparaît. La veille de faire les courses, j’ai eu envie de ravioli. Bien gratinés, comme me les servait ma mère quand j’étais ado. J’ai décidé d’écouter mon envie et d’acheter un grand bocal. En plus, j’avais besoin d’un grand bocal en verre, excuse parfaite. J’aurais pu décider de les faire moi-même, puisque je sais faire les pâtes, mais je n’avais pas du tout envie de tester, je voulais quelque chose de bien tout de suite. Génération Y, bonjour !

Mais j’ai bien envie de me tester des cannelloni faits maison bientôt. Avec du chèvre frais direct producteur et de la sauce tomate de l’été dernier. Miaaam.

🏡 Global

Je ne vais pas détailler le reste. Si tu as des questions, tu peux me les poser en commentaires ou sur Instagram (@noisettesetbasilic).

J’ai compté 62 déjeuners et dîners pour moi, 44 pour mon Chéri soit 106 repas pris à la maison. Je ne compte pas le petit-déjeuner ou le goûter, car des fois, il y en a, des fois, il n’y en a pas et les quantités absorbées sont généralement minimes par rapport à un vrai repas.

👉 428,85 € euros de courses alimentaires pour 2 adultes. (+106 € par rapport au mois dernier, -12 € par rapport à la moyenne mensuelle).

👉 Ramené par repas et par personne, nous sommes à 4,05 €. (-0,72 € par rapport au mois dernier, -0,49 € par rapport à la moyenne mensuelle).

👉 Ce mois-ci, nous avons dépensé 1244 € pour notre foyer, l’alimentation représente donc 34,5 % de nos dépenses.

Un mois en demi-teinte, mais qui m’apprend à lâcher prise sur ce que je ne contrôle pas et à respecter les choix des autres personnes autour de moi !

🎶 Idées recettes

Ce mois-ci, j’ai préparé (entre autre) :

  • soupes (de courge, de carotte)
  • gâteau au chocolat et à l’avocat (recette spéciale atelier de cuisine sensorielle)
  • tarte aux poireaux
  • salade quinoa et navet crus (recette sur le blog)
  • tortilla de blé aux épinards
  • tartinade de verts de poireaux (recette spéciale atelier de cuisine sensorielle)
  • plat type couscous avec de la courge
  • gratin de blettes, chou kale et poireaux (recette presque pareil sur le blog)
  • endives au bleu avec du riz
  • frites et carottes râpées

💚 Mes marchands favoris visités ce mois-ci

Les maraîchers locaux :

  • Le Potager d’Antan, à Chécy
  • Au Jardin du Brandalon, marché de St Jean de Braye le dimanche matin

Les magasins bio :

  • La Biocoop de Chécy

Les boulangers :

  • Les 2 Boulangers, sur le marché de St Jean de Braye le dimanche matin

J’espère que ce bilan de dépenses alimentaires te parle. Dis-moi si tu veux plus de détails sur un point, d’autres infos, le but de ce bilan est de t’être utile au maximum 😊 !

Coût de l’alimentation écologique – mars 2021

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