Coût de l’alimentation écologique – février 2021 – Noisettes & Basilic

Coût de l’alimentation écologique – février 2021

C’est dans mon bureau de jardin, au soleil ☀️, que j’écris cet article. En faisant une dizaine d’aller-retour à mon vrai bureau parce qu’il me manque toujours un truc. Note à moi-même : faire les bilans mensuels de mon budget alimentaire à mon vrai bureau pour plus d’efficacité la prochaine fois. Cela dit, ai-je bien envie d’être productive ? Pas sûre… Allez, je te laisse t’installer confortablement pour lire mon bilan. Moi qui croyait ne pas avoir grand chose à dire, j’aborde finalement la relation à soi 🧘‍♀️ et à l’argent 💰. Bonne lecture !

Combien coûte une alimentation bio, locale, de saison et zéro déchet, bref, écologique ? Je te dis tout dans ce bilan de dépenses pour le mois de février 2021 !

Pourquoi je fais ça ?

Et si je partageais le côté financier de l’alimentation écologique ? Histoire de tordre le cou 🥊 une bonne fois pour toute à tous les préjugés qu’on peut avoir sur le coût d’une alimentation bio, locale et zéro déchet (ou presque tout ça).

J’espère fortement lever les tabous et idées reçues sur l’adoption d’une alimentation qui respecte ton Corps et la Terre 🌍.

Je compte sur ton discernement pour comprendre que je partage tout cela en toute transparence, que ces données me sont personnelles, qu’elles n’engagent que moi et que ce n’est pas LA vérité unique de l’univers qu’il faut suivre à tout prix 😉.

J’ai l’intention de faire ces bilans sur 1 an pour couvrir les 4 saisons et je verrai par la suite s’il est pertinent de continuer ou pas.

Les rapports précédents :

Comment je fais ?

📏 La méthodologie n’est pas très compliquée : je garde mes tickets de caisse pour savoir combien j’ai dépensé et je range les aliments selon différentes catégories pour que tu puisses avoir une idée détaillée de leur coût. Je compare ensuite le coût global au budget total dépensé par mon foyer.

Prêt.e ? C’est parti !

Alors, combien ça coûte ?

🥕 Légumes

Ce mois-ci j’ai acheté :

Tu peux retrouver toutes les recettes de mon blog utilisant ces légumes en cliquant dessus.

On le verra à la fin, peu de dépense ce mois-ci côté alimentation, les légumes ne font pas exception. Mais ils sont quand même en tête du classement. Je ne pensais pas avoir acheté autant, je pensais qu’ils seraient 2e voire 3e !

Mon ressenti est que je n’ai pas trop eu envie de cuisiner en février. Du mal à me connecter à mon corps à cause de préoccupations malvenues. Si la liste des légumes semble variée, en quantité j’ai surtout fait des légumes qui se cuisine très vite : au mieux cuits à la poêle, parfois même mangés tel quel.

🧀 Fromages

2e mois consécutif que nous sommes sous les 80 € de fromage ! Merci le fromager absent le dernier dimanche du mois, puisque nous sommes à 20€ de moins que la moyenne depuis mai 2020. Je n’ai pas compté exactement pour moi, mais je dois me tenir à ma moyenne de 5€ par semaine pour moi.

🍪 Chocolat, sucre…

On est revenus dans les clous de ce côté là avec 50 € ce mois-ci contre une moyenne à 54 €. Le hic, c’est qu’à la moitié du mois, on avait quasi tout descendu. Ou plutôt… je, en grande majorité.

Je me rends compte en écrivant que j’ai envie de diminuer ce budget. Il me semble indécent. J’ai presque honte. Je crois que je vais devoir travailler cet aspect-là, car je n’ai pas non plus envie de me priver d’un moyen de gestion émotionnel. Oui, la nourriture en fait partie et c’est normal d’après ce que j’ai pu lire / entendre. Pourquoi avoir honte d’utiliser ce moyen plutôt qu’un autre ?

Toutefois, comme je te l’ai dit dans un précédent bilan, j’ai aussi conscience que consommer du chocolat en trop grande quantité n’est pas très écologique et c’est surtout à ça que j’ai envie de faire attention. Idem pour le sucre qui ne vient pas de chez moi, puisque je privilégie le bio et le complet plutôt que le local polluant et hyper-raffiné. Peut-être qu’un jour on trouvera du sucre de betterave bio, complet et fabriqué de manière éthique aussi bien pour les agriculteurs que pour les ouvriers ?

🏡 Global

Je ne vais pas détailler le reste. Si tu as des questions, tu peux me les poser en commentaires ou sur Instagram (@noisettesetbasilic).

J’ai compté 53 déjeuners et dîners pour moi, 34 pour mon Chéri soit 87 repas pris à la maison. Je ne compte pas le petit-déjeuner ou le goûter, car des fois il y en a, des fois il n’y en a pas et les quantités absorbées sont généralement minimes par rapport à un vrai repas.

👉 322,35 € euros de courses alimentaires pour 2 adultes. (-133,52 € par rapport au mois dernier, -122,19 € par rapport à la moyenne mensuelle).

👉 Ramené par repas et par personne, nous sommes à 3,71 €. (-0,72 € par rapport au mois dernier, -0,52 € par rapport à la moyenne mensuelle).

👉 Ce mois-ci, nous avons dépensé 1123 € pour notre foyer, l’alimentation représente donc 28,7 % de nos dépenses.

Le mois de février n’ayant que 28 jours, je m’attendais à ce que le budget alimentaire soit légèrement plus bas que les autres mois, mais pas d’autant ! Il faut dire que c’est le premier mois où Chéri est absent tous les midis depuis que je fais ce bilan mensuel et qu’il a été absent complètement quelques jours pour son travail. J’ai aussi moins cuisiné, comme expliqué dans l’analyse du budget « légumes », ce qui se ressent dans le coût du repas par personne.

Est-ce qu’il faut se réjouir de cette diminution ? Non. L’alimentation reste ma priorité. Si une part de moi est ravie de voir quelques euros en plus sur le compte bancaire, je ne compte pas du tout en faire une norme. Si cet argent « sauvé » semble une sécurité, ce n’est qu’une illusion.

En conclusion : mange et mange bien 😉 !

💚 Mes marchands favoris visités ce mois-ci

Les maraîchers locaux :

  • Au jardin du Bonheur, St Jean de Braye
  • Au Jardin du Brandalon, marché de St Jean de Braye le dimanche matin

Les magasins bio :

  • La Biocoop de Chécy

Les boulangers :

  • Les 2 Boulangers, sur le marché de St Jean de Braye le dimanche matin

J’espère que ce bilan de dépenses alimentaires te parle. Dis-moi si tu veux plus de détails sur un point, d’autres infos, le but de ce bilan est de t’être utile au maximum 😊 !

Coût de l’alimentation écologique – février 2021

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