Les radis ! J’aime beaucoup les radis mais je me lasse rapidement de les manger à la croque au sel. J’ai donc eu l’idée de les cuire pour la première fois ! J’ai décidé de les poêler, un peu comme des champignons et de rajouter de la crème. J’avais aussi un citron à utiliser rapidement, l’acidité qu’il apporte donne une petite fraîcheur appréciable au plat. C’est donc sans plus attendre que je vous livre la recette.
Radis poêlés à la crème au citron
Préparation : 20 minutes – Cuisson : 20 minutes
Plat pour 2 personnes :
- 1 botte de radis
- 200 g de crème de soja
- le jus d’1/2 citron
- huile pour la cuisson
- sel, poivre
- Coupez les racines et les fanes de radis à environ 1 cm et nettoyez les radis.
- Coupez en longueur chaque radis en 2 ou 4 selon la grosseur.
- Mettez-les à cuire dans une poêle chaude huilée pendant environ 20 minutes.
- Mélangez la crème et le citron dans un petit bol, salez et poivrez.
- Rajoutez-la sauce au moment de servir.
Donnez-moi des nouvelles de cette recette ! Qu’en pensez-vous ? Vous verrez, les radis cuits c’est un peu surprenant mais c’est vraiment très bon !
Encore une recette qui vous prouve qu’avec un seul légume, on peut faire plein de choses différentes !
Vous aimeriez passer un bon moment culinaire avec vos amis ou votre famille ?
Et si vous réalisiez un atelier chez vous ?
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