Soupe de fruits – Noisettes & Basilic

Soupe de fruits

Cette recette fait partie des idées très bizarres que j’ai pu avoir en cuisine et qui se sont trouvées être excellentes. L’idée m’est venue dans mon appartement nordique un jour bien gris et bien humide. Pas envie d’une boisson chaude type thé ou café, pas envie d’un petit-déjeuner solide et encore moins froid.

Et si je faisais un smoothie et que je le faisais chauffer 🤔 ?

 

Et si tu faisais une soupe de fruits pour ton petit dej quand les températures sont glaciales ?

 

Et bim, la soupe de fruits était née et mon gros projet étudiant de 2015 aussi. Je l’ai ensuite un peu laissée tomber en désuétude, jusqu’à ce qu’une conversation sur Instagram la semaine dernière me la rappelle en mémoire 🤓 !

Et ce matin (lundi 08 mars), avec la température glaciale 🥶 et la météo bien pluvieuse annoncée pour les prochains jours, je me dis que tu as sûrement envie d’avoir cette recette cocooning à souhait !

 

Soupe de fruits

⏳ Préparation : 5 minutes – Cuisson : aucune

👩 Pour 2 personnes

🥕 Ingrédients :

  • 1 pomme
  • 1 poire
  • 1 kiwi
  • 1/4 de banane
  • 250 mL de lait d’amande maison
  • 1 cuillère à café de sucre rapadura

Je te conseille à peu près la même proportion en pomme et en poire, un peu moins en kiwi.

 

🥄 Étapes de la préparation :

  1. Mets tous tes fruits coupés en morceaux dans un blender (pas la peine d’éplucher, enlève juste le cœur des pommes et poires).
  2. Ajoute le lait d’amande et mixe.
  3. Goûte pour jauger le niveau en sucre et rajoutes-en si nécessaire.
  4. Transfert dans une casserole et fais chauffer à feu doux une petite dizaine de minutes.

 

À déguster dans un plaid bien chaud 🤗 !

 

La recette te tente, tu l’as testée ? Dis-moi tout en commentaire ⬇️ !

 

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Soupe de fruits

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